今日は、鯖。

今月の木曜会は、

5月9日に行われました。

メインの食材が、

さっきまで活きていた鯖。

身がプリップリ。

活きの鯖ってなかなか口にすることないですから、

魚臭さはほとんどなく、しっかりした食感と、仄かな甘さが至福のときを刻みます。

他には、

先日、定置網に入っていた虎河豚と黒鯛と石鯛。

こちらの食材は、魚ちりになります。

他に、イカの刺身、鯖の煮付けなどが振舞われ、

カラオケに興じて、

4時間半の楽しい会食が終わったのでした。